休日はカレーの日。自分で作ったカレーが大好き!

今日は休日。一昨日からカレーが食べたくてたまらなかった私。
それも、自分で作ったカレー。特別なスパイスとか使わなくても、完全に自分好みの味にするなら、やっぱ自分で作るのが一番ですよね。
気合い入れて、朝からカレーを煮込みました!
カレーって、ちょっと時間が経ったほうが美味しいから。一旦冷まして温め直したほうが美味しくなるって、むかしテレビで言ってたし。
だからお昼に食べるカレーは朝作る!本当は昨夜のうちに作るのが良いのかもしれないけど、カレーの匂いが充満する部屋でカレーを食べずに眠るとか、絶対無理です。
そんな訳で、カレー作りは休日の朝というのが私のパターンなんです。
玉ねぎみじん切りに、人参小さめの乱切り。そして豚ひき肉と大根!じゃがいもじゃなくて、大根カレーなんです!コレッ絶対オススメ!大根からでる甘みがなんとも言えない美味しさです。
じゃがいもは煮崩れちゃうのが苦手なので、粉ふきいもかマッシュポテトをあとで添える程度。
出来上がったカレーと一緒に、ビールかワインなんて飲んじゃったら、贅沢な休日ランチ最高!ってなります。
カレーを冷ましている間に、掃除洗濯買い物を済ませて、午後はのんびり。
多めに作って、夕飯ももちろんカレーです。カレーうどんにしちゃうのもいいですよね。冷凍出来る分までは余らないのも、いつものパターンです。キレイモ 料金